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中国最有名的八种大米你知道吗?

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-02-14  浏览次数:553
核心提示:在中国最常见的主食非大米莫属了,说到在中国有名气的大米可是有不少种,相比大名鼎鼎的响水大米、越光米和茉莉香米,下面这八种荣获国家地理标志的大

在中国最常见的主食非大米莫属了,说到在中国有名气的大米可是有不少种,相比大名鼎鼎的响水大米、越光米和茉莉香米,下面这八种荣获国家地理标志的大米也并不差劲。而且,从某种程度上来说,这八大地标米不光彰显了我国的地大物博,也折射出南北口味的差异。吃货们,还不赶紧过来边涨姿势边流口水!

大米

1、天津小站稻米

我国闻名的优质水稻之一,原产于天津南郊小站地区,始于宋辽时期,成名于清朝末年,曾作为宫庭御膳米。当年军事重镇“小站”坐落此地,故名为小站稻。“白里透青,油光发亮、粘香适口,回味甘醇”是小站稻的特有风味。

2、辽宁盘锦大米

盘锦大米,辽宁省盘锦市特产,我国国家地理标志产品。产地环境优越,栽培历史悠久,所产大米以外观质量好、加工质量好、理化性质好、食味质量好、卫生质量好五大特点而成为响誉全国的优质产品。

3、黑龙江五常大米

五常稻花香大米是黑龙江粳稻的一种,属于长粒,香米,水稻秧苗发出一种香气,大米也香,煮饭时会发出特别的幽香,所以该种大米享誉全国,是现在高级的大米之一,有“五常米,帝王粮”之美誉。

4、黑龙江庆安大米

庆安大米因为蛋白含量较高,直链淀粉适中,维生素和微量元素丰厚,所以饭粒完好,皎白、油光发亮,软而有弹性,不黏结,微甜、幽香适口,冷后不硬、不回生等食味特点。

5、河南原阳大米

原阳县地处黄河中下游冲积平原,属暖温带季风型大陆性气候、日照充足、四季分明、昼夜温差较大,加上特别的黄河沉积土,所产大米米质晶莹透亮,软筋甜美,香味纯正,蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于世界有名的泰国大米,素有“我国榜首米”之称。

6、湖北京山桥米

京山桥米,湖北省京山县特产,我国国家地理标志产品。因原产于京山县孙桥镇而得名,早在明代就被御定为“贡米”。其特点是干,整,熟,白,青梗如玉,腹白极小。颗粒细长、光亮通明,是水稻中稀少难得的珍品。用桥米做的饭松软略糍,喷香扑鼻,可口不腻,营养丰厚。

7、广东增城丝苗米

丝苗米米粒细长,无腹、心白,通明晶莹。丝苗米饭软硬适中,芬香可口,素有“米中之碧玉”、“饭中之佳品”等美誉。

8、广东马坝油粘米

马坝油粘米是韶关市曲江区马坝镇的名优特产,曾作为“贡米”,其米粒细长,晶莹皎白,香滑软熟,饭后齿颊留香。马坝油粘米质特优,用砂锅煲饭香味四溢,饭面泛起油光,把饭粒放到纸上有油迹留下,故称之为油粘,因其产地在曲江马坝而得名“马坝油粘”。

 
 
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