生态种植育出“金奖大米”

　　近年来，横泾街道根据乡村振兴的总要求，因地制宜，大力发展现代农业，依托生态种植全力打造的“太湖横泾”品牌大米，受到市场认可。横泾街道党工委书记沈雪华说，通过不断聚焦现代农业高质量发展，立足生态种植，横泾对大米品质提升和品牌建设开展了全方位的探索与实践。

　　好土好水出好米。横泾濒临太湖，优越的自然条件为水稻生长提供了得天独厚的环境。为了进一步优化水稻种植生态，横泾街道通过绿色防控，建立农药减量示范区，在水稻综合功能绿色防控上，使用太阳能杀虫灯、防草地膜等绿色防控、新型飞蛾诱捕器、人工拔草等，提升水稻生产基地田间环境。此外，横泾还通过全面机械播撒羊粪有机肥料、种植红花草绿肥等措施，丰富土壤中的营养物质、改良土壤物理性状、增加作物产量、净化空气美化环境，为高质量稻米的生长打下了坚实的基础。

　　选育好种保品质。在做优环境的基础上，横泾街道坚持严选由江苏省农业科学院粮食作物研究所选育的适合种植在江苏省太湖地区东南部的“南粳46号”水稻原种培育，产出的大米晶莹剔透，口感柔软润滑，富有弹性，冷后不硬，食味品质极佳。为了种好“一粒米”，横泾坚持“自然农法”，顺应节气和自然规律进行种植。今年，横泾更是采用了传统田间育秧和硬地硬盘微喷灌集中育秧先进技术相结合的模式，将水稻育秧从农田转移到了硬地，不仅控制了生产成本，还在很大程度上稳定了大米的品质。

　　种出“放心稻”，还要加工出“优质米”。目前，横泾大米实现耕、种、收、碾全程机械化，为进一步提高大米品质，苏州湾现代农业公司建立了集稻谷烘干、加工、仓储、展示为一体的高标准农业配套设施。“种只是保证品质的第一步，后面稻谷的烘干、加工工艺技术也是决定横泾大米口感的重要保障。”苏州市吴中苏州湾现代农业有限公司董事长潘红卫介绍，市面上的正常大米含水量为14.5%，好处在于便于储存，但是米的口感偏硬，在烘干每年新稻谷时，横泾会根据实际进行微调，适当提升含水量，这样口感更为软糯的“鲜活米”受到了广大市民们的欢迎。

　　据了解，今年，“横泾大米”水稻种植面积约6400亩。预计在10月中下旬生长成熟，并于11月中上旬开镰收割。