如何防治水稻贪青晚熟

　　1、注意种植密度

　　水稻的种植密度对水稻的生长发育有很大的影响，种植密度不可过稀过密。如果不合理控制水稻种植密度的话不会出现贪青晚熟的情况，还会增大病虫害发生的几率，对于水稻不无益还有很大的危害。具体的种植密度要视水稻的品种与土壤的肥沃程度而定，例如杂交水稻，肥沃程度偏上的土壤一亩可栽种2万穴左右，肥沃偏下的一亩可增加1-2千穴。

　　2、合理施肥

　　要根据水稻的生长情况进行合理施肥，要对症下药，什么情况施什么样的肥。不能根据自己的心情而定，不能将氮肥施多过量，或者是只施用氮肥。氮肥确实可以促进作物的症状发育，但是施的过多会使水稻短时间无法吸收转化，残留在水稻内是使水稻贪青晚熟。要适当的施一些磷钾肥，为水稻多补充一些微量元素。

　　大米是我国许多地区人们的主食，我们日常生活中必不可少的食品。那么，如何选择大米呢?请听我细细道来。

　　一、新米。新米就是当年新收割加工的大米，因为是新收割的，所以它的蛋白质含量也就更高，吃起来有嚼劲，焖出的饭有一股浓郁的稻香，使人更有食欲;煮出的粥清香四溢色泽白透，有一种玉的感觉。所以一般大家在购买时，也都喜欢买新米，哪怕就算贵上那么一点点也能接受。

　　二、陈米。顾名思义，陈米就是过年、甚至几年的大米了。陈米因为长期放置，它的蛋白质含量减少了，在营养方面没有什么大变化，但在美味方面肯定要比起新米略逊一筹。它焖出的饭没有嚼劲，口感发酥;煮出的粥也没那么芳香，色泽略暗，所以它的售价相对新米会便宜一点点。但陈米也有一个限度，最多五年，这米就基本变质了。所以建议，超过五年的陈米，商家不要销售、消费者也不要购买了。

　　三、新米陈米的鉴别。1、新米硬度高，陈米则发酥。鉴别方法很简单，用牙咬一下就好了，硬的是新米，酥的是陈米。

　　2、抓一把米在放下，手上会沾有白色的粉末。如果这白色的粉末轻轻一吹就吹掉了，这就是新米。如果这白色的粉末不容易吹掉，用手艺搓甚至还有油泥，那这肯定是陈米。

　　3、用手捏。新米水分比陈米大，用手使劲一捏会有一定粘度，而陈米水分少，所以用手捏感觉比较发散。

　　4、闻。新米稻谷芳香气味较重，陈米香味较轻甚至闻不出。

　　以上鉴别方法都需要直接接触到大米才行。可有时候包装好的大米不给开袋，那怎么鉴别呢?别急，有招。

　　5、看。新米的腹部应该是乳白或淡黄色的，而陈米的颜色较深，甚至会出现咖啡色。另外就是新米有光泽，陈米表面有白色沟纹或呈灰粉状。白沟纹越多，灰粉越多，陈旧的时间就越久。更不要说发霉变质或生虫子了。

　　中医认为大米味甘性平，营口大米具有益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。大米著名品牌：五常大米、正轮大米、东北大米、泰国香米、龙凤大米、福临门、五湖、京贡一号、原阳大米、泗洪大米(地理标志保护产品)。

　　大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。

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